极目新闻通讯员 罗景辉 李森威
6月6日，湖北省恩施州建始县长梁镇双河村的农田里大赢家，村民们正弯腰插秧一种特殊的水稻——“华墨香”黑米。这标志着由华中农业大学团队培育的这一新品种正式在当地落地试种。
这一农业项目的落地离不开多方协作。长梁镇政府联合建始县农业农村局等部门积极筹备试种工作，具体实施则由当地招商企业湖北乡兴未来农业开发有限公司负责。试种采取两种模式：50亩样板田部分由公司直接种植，部分采用“公司+农户”的合作方式，旨在为后续推广积累经验。
“华墨香”黑米品种是由中国工程院院士张启发博士领衔的华中农业大学科研团队最新培育的突破性品种。该品种成功解决了传统黑米口感不佳的难题，在保留花青素、膳食纤维、γ-氨基丁酸等多种营养成分的同时，显著提升了食用口感，实现了营养与美味的双重突破。
自2012年开展定点帮扶以来大赢家，华中农业大学已向建始县输送了包括板蓝根青菜在内的多项农业科技成果。这些技术的推广应用有效促进了当地农业产业结构优化和产量提升。此次黑米试种作为最新帮扶项目，市场前景广阔，有望成为带动农民增收的新增长点。
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